古紙回収・油吸着材・機密文書処理│松岡紙業株式会社：古紙回収・油吸着材・機密文書処理│松岡紙業株式会社

「環境に配慮した油吸着材を採用」

スーパーマーケットの惣菜のグリストラップで従来はプラスチック製の油吸着材を使用していたが、社内的に環境に力を入れSDGsを推進していく中で環境適合製品を探していたところ、天然素材のエコツーが候補に挙がった。テストの結果、環境面も優れ、油の吸着能力にもプラスチック製より勝っていたため、全店採用いただいた。

「お客様の声」

グリストラップ清掃用の環境に配慮した油吸着材を探していたところ、ユーチューブでエコツーを見つけ、サンプルを取り寄せテストしました。今まで使用していたプラスチック製油吸着材より吸着性能もよく、環境を配慮した紙のリサイクル品と知り全店採用としました。当社では全社的にSDGsを推進していることから、環境に配慮した会社にふさわしい商品だと思います。

「人件費削減達成」

それまで１回のグリストラップ清掃に30分程度時間を要していましたが、弊社が提案するエコツーを使用した５分清掃を導入いただいて、清掃時間を大幅に短縮することができ、人件費を削減することができました。

「お客様の声」

グリストラップ清掃を週３回実施してきましたが、毎回３０分程度時間をかけてきました。エコツーによる５分清掃を導入してからは、エコツーの油吸収性能が大変良く、すくってポイは網部分が使い捨て、しかも網の着脱が簡単なので使い勝手が抜群、ダスターネットは残渣カゴそのものを持ち上げる必要がなくなり、残渣を引き上げて捨てるだけで簡単に完了するので、１回あたりのグリストラップ清掃が本当に５分程度で完了する事ができるようになり、時短により、現場の労働軽減及び人件費の削減も達成する事ができました。

「下水道管路の閉塞事故から学んだ店舗設計と従業員への教育の重要性」

店舗数100店以上の食品スーパーの1店舗で下水道管路への油流入による閉塞事故が発生。改善策などのご相談を受け、弊社「5分清掃」の導入により店舗設計から従業員への指導、点検シート活用などの改善を実現されました。

「お客様の声」

下水道管路の閉塞事故により周辺住民にご迷惑をかけ、管路の修繕及び見舞金など1,000万円にも及ぶ損害を出すとともに、管轄自治体に対して具体的改善策と継続する仕組みを作成して社長名による改善報告書を提出する必要が生じました。

グリストラップについて知識不足であったためご相談させていただいた時に、現場や現状のグリストラップ清掃（管理）方法を確認いただき、日常清掃やグリストラップ設置場所の重要性、マニュアルと点検表による標準作業化などのアドバイスを頂いた結果、以下のような社内改善を実施することが出来ました。

1. 紙とビデオによる「グリストラップ清掃マニュアル作成」
2. 点検シートによる実施状況の把握
3. 自治体への改善報告書に記載する改善内容の具体化
4. 新規店舗設計に関して、以前までの店舗は屋外に大きくて深い集中型のグリストラップを設置していたが、設計変更で惣菜、精肉、鮮魚など各作業場にグリストラップを設置するよう店舗設計を変更し、日常清掃をやりやすく改善
5. 新規オープン前に従業員に対するグリストラップ清掃に関する勉強会実施